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 L'hôtel Grandane à Laerdal en Norvège recrute-Chef Cuisine Vous devrez préparer le petit dejeuner et le diner dans un Hôtel de luxe norvégien. Vous devez avoir une solide expérience en Cuisine et maîtriser la langue anglaise . Expérience : 3 ans - Chef cuisinier Cette expérience est indispensable Missions : -Chiffrage/calcul de cout -Chaîne du froid -Gammes de produits alimentaires -Appréciation gustative -Gestion des stocks et des approvisionnements -Appréciation esthétique -Stockage de produits alimentaires -Suivre l'état des stocks -Veiller au respect des procédures de travail -Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Mettre en place des actions correctives et préventives -Dresser des plats pour le service -Superviser la préparation des aliments -Contrôler le dressage des plats Anglais ( Parfait ) Formation CAP, BEP et équivalents cuisine - Chef cuisinier Cette formation est indispensable Langue : Anglais Cette langue est indispensable ... BACK |
L'hôtel Grandane à Laerdal en Norvège recrute-Chef Cuisine Vous devrez préparer le petit dejeuner et le diner dans un Hôtel de luxe norvégien. Vous devez avoir une solide expérience en Cuisine et maîtriser la langue anglaise . Expérience : 3 ans - Chef cuisinier Cette expérience est indispensable Missions : -Chiffrage/calcul de cout -Chaîne du froid -Gammes de produits alimentaires -Appréciation gustative -Gestion des stocks et des approvisionnements -Appréciation esthétique -Stockage de produits alimentaires -Suivre l'état des stocks -Veiller au respect des procédures de travail -Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Mettre en place des actions correctives et préventives -Dresser des plats pour le service -Superviser la préparation des aliments -Contrôler le dressage des plats Anglais ( Parfait ) Formation CAP, BEP et équivalents cuisine - Chef cuisinier Cette formation est indispensable Langue : Anglais Cette langue est indispensable ... BACK |
L'hôtel Grandane à Laerdal en Norvège recrute-Chef Cuisine Vous devrez préparer le petit dejeuner et le diner dans un Hôtel de luxe norvégien. Vous devez avoir une solide expérience en Cuisine et maîtriser la langue anglaise . Expérience : 3 ans - Chef cuisinier Cette expérience est indispensable Missions : -Chiffrage/calcul de cout -Chaîne du froid -Gammes de produits alimentaires -Appréciation gustative -Gestion des stocks et des approvisionnements -Appréciation esthétique -Stockage de produits alimentaires -Suivre l'état des stocks -Veiller au respect des procédures de travail -Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Mettre en place des actions correctives et préventives -Dresser des plats pour le service -Superviser la préparation des aliments -Contrôler le dressage des plats Anglais ( Parfait ) Formation CAP, BEP et équivalents cuisine - Chef cuisinier Cette formation est indispensable Langue : Anglais Cette langue est indispensable ... BACK |
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