Recrutement plusieurs responsables alimentation au CanadaTâches & responsabilités Compétences spécifiques
-Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et portionne les aliments. -Superviser et contrôler la mise en place des plateaux. -Superviser et vérifier la livraison des chariots de nourriture. -Préparer les listes de commandes de nourriture pour le chef. -Préparer et soumettre des rapports. -Tenir des registres des stocks, des réparations, des ventes et du gaspillage. -Établir les horaires de travail. -Estimer et commander les ingrédients et les fournitures. -Assurer le service des aliments et le contrôle de la qualité. -Doit avoir une connaissance du style culinaire de l?établissement. Compétences supplémentaires
-Répondre aux plaintes ou aux préoccupations des clients. -Former le personnel aux tâches professionnelles, aux procédures d'hygiène et de sécurité. -Préparer le budget et les estimations de coûts. -Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail. -Embaucher le personnel du service alimentaire. -Capacité à superviser 5 à 10 personnes Aptitudes personnelles
-Compétences interpersonnelles efficaces. -Flexibilité. -Esprit d'équipe. -Excellente communication orale. -Être orienté service client -Sécurité et sureté -Vérification du casier judiciaire
Éducation -Parler anglais -Parler couramment français, ou TEF niveau 7 ( B2 pour prétendre à Mobilité Francophone) -Certificat de fin d'études secondaires (lycée)
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