 Recrutement plusieurs responsables alimentation
au CanadaTâches & responsabilités
Compétences spécifiques
-Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et portionne les aliments.
-Superviser et contrôler la mise en place des plateaux.
-Superviser et vérifier la livraison des chariots de nourriture.
-Préparer les listes de commandes de nourriture pour le chef.
-Préparer et soumettre des rapports.
-Tenir des registres des stocks, des réparations, des ventes et du gaspillage.
-Établir les horaires de travail.
-Estimer et commander les ingrédients et les fournitures.
-Assurer le service des aliments et le contrôle de la qualité.
-Doit avoir une connaissance du style culinaire de l?établissement.
Compétences supplémentaires
-Répondre aux plaintes ou aux préoccupations des clients.
-Former le personnel aux tâches professionnelles, aux procédures d'hygiène et de sécurité.
-Préparer le budget et les estimations de coûts.
-Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
-Embaucher le personnel du service alimentaire.
-Capacité à superviser 5 à 10 personnes
Aptitudes personnelles
-Compétences interpersonnelles efficaces.
-Flexibilité.
-Esprit d'équipe.
-Excellente communication orale.
-Être orienté service client
-Sécurité et sureté
-Vérification du casier judiciaire
Éducation
-Parler anglais
-Parler couramment français, ou TEF niveau 7 ( B2 pour prétendre à Mobilité Francophone)
-Certificat de fin d'études secondaires (lycée)
... BACK
|
| |
